一直以來,中國的餐飲從業(yè)者們用心打造菜品、服務用戶,讓國人在 聚會、工作、休閑等生活場景中都能盡享美食。近幾年,在抖音,有 一批餐飲人開始用生動的視頻和直播內(nèi)容進一步放大自身產(chǎn)品的優(yōu) 勢,并借助平臺廣泛的用戶群體和精準的推薦策略高效地鎖定目標客 群,完成“種草”、拉新、下單并促進復購。抖音生活服務以真實、 優(yōu)質(zhì)、豐富的內(nèi)容為紐帶,已經(jīng)成為了數(shù)億用戶和數(shù)十萬餐飲商家之 間交流的平臺。

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為幫助餐飲商家在抖音生活服務更好地做經(jīng)營,我們通過此次《抖音生 活服務餐飲經(jīng)營指南》首次提出「LIFE 經(jīng)營矩陣」 —— L(Link)指 將線下門店的基本信息、優(yōu)質(zhì)菜品通過抖音產(chǎn)品工具鏈接到線 上 ; I()指與達人合作,借助達人的創(chuàng)作能力凸顯菜品 和服務的優(yōu)勢,并且更好地觸達目標客群;F()指建立自營 陣地,通過搭建自己的抖音運營團隊、優(yōu)化組品和視頻/直播常態(tài)化 運營策略實現(xiàn)長效經(jīng)營;E()指主動發(fā)起營銷事件或參與平 臺的營銷活動,放大品牌聲量,為經(jīng)營加速。

借助「LIFE 經(jīng)營矩 陣」,商家可以根據(jù)自身特點和經(jīng)營階段有的放矢,形成多樣的經(jīng)營 方法組合。 抖音生活服務還在快速的成長當中,我們希望第一版《抖音生活服務 餐飲經(jīng)營指南》能夠幫助已經(jīng)或?qū)⒁诙兑艚?jīng)營的餐飲商家持續(xù)提 升,促交易、打品牌,也希望與廣大商家和合作伙伴一起為用戶提供 更豐富的美好生活選擇,讓每次心動都值得。

【報告領取方式見文末】

本次報告一共分為,分別從餐飲行業(yè)的趨勢變化,到抖音生活服務的經(jīng)營準備和實施。在從經(jīng)營矩陣到經(jīng)營支持進行透徹的分析餐飲行業(yè)。

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Part 01 餐飲行業(yè)的趨勢變化

1.1 中國餐飲,一直在進化的路上

從用戶的消費場景來看,傳統(tǒng)的線下堂食已經(jīng)逐漸進化為堂食、外帶、外 賣、零售等結合的一體化形態(tài);從商家的經(jīng)營管理手段來看,越來越多的餐 飲商家正在積極運用線上+線下的模式開展自己的店鋪營銷、賬務管理、客群 維護等。餐飲行業(yè)從未停下通過持續(xù)進化實現(xiàn)生存與發(fā)展的腳步,在基礎設 施建設已經(jīng)相對完善的當下,行業(yè)各賽道的商家將開始在經(jīng)營效能上實現(xiàn)新的進化。

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1.2 疫情,加速了餐飲行業(yè)進化的進程

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1.3 抖音生活服務助力餐飲商家實現(xiàn)突圍

通過沉淀并利用數(shù)字資產(chǎn)實現(xiàn)促交易、打品牌等經(jīng) 營目的的全面數(shù)字化經(jīng)營正成為一種重要的發(fā)展趨勢。

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Part 02 抖音生活服務介紹 與商家經(jīng)營準備

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Part 03 抖音生活服務 LIFE 經(jīng)營矩陣

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